Geroosterde pompoen met baba ganoush

Geroosterde pompoen met baba ganoush - yoghurt harissa - roquefort - tomaat en meloen. Een goddelijke combinatie waar je van blijft smullen.

Recept:

1 pompoen in stukken gesneden en ontdaan van de pitten

2 a 3 grote aubergines

250 gram Yoghurt

Stuk Roquefort

Mooie tomaten

(water) meloen

Harissa (pasta)

Rooster de pompoen stukken in de oven voor ongeveer 25 minuten op een ovenplaat met bakppapier.

RECENT POSTS
SEARCH BY TAGS
ARCHIVE