Pagina 1

5. Bami met makreel

Bami op basis van soja met Shanghai paksoi, tauge en stukjes makreel. Heerlijk zomers!

4. Shanghai paksoi

Shanghai paksoi met kouseband / shitake en taug√©. Marinade mengsel (bamboescheuten / knoflook / bosui / gember / kemirienoten en gebakke….

3. Geroosterde pompoen met appel

Geroosterde flespompoen met appel / tijm en rode aardappel met schil en kabeljauwhaasjes met bospaddelstoelen saus.

 

2. Makreel met Honing Limoendressing

Makreel op een bedje van rucola en rode bietjes met een garnering van gele paprika / pink lady / romaatjes en een dressing van roze ui / ….

1. Spaanse venusschelpen

Spaanse venusschelpen / groene asperges / oranje paprika / Spaanse tomaten / courrgette en Sherryazijn Gran Reserva Jerez